Freitag, 11.04.2025, 15.00 - 21.00 Uhr

Ausgebucht

Oxymel & Co! Mit Frühjahrsblühern fit in den Frühling!
Die Natur erwacht und auch in uns werden Gefühle geweckt. 

Teil 1: Kräuterausbildung: 

Lerne Kreuzblütengewächse botanisch zu bestimmen, welche Inhaltsstoffe sie enthalten und wie sie wirken. 

Teil 2: Wie entsteht Essig? Wir setzten ein Oxymel an. 

Teil 3: Frühlingserwachen überall, es bewegt sich was! Nicht nur in der Natur, auch in uns werden Gefühle geweckt. Doch was genau sind Gefühle? Um deine subjektiven Erlebniszustände besser zu verstehen, hilft es, dein inneres Kind besser zu verstehen. (Reise zu deinem inneren Kind. Anleitung von Nasrin Gottschalk, Heilpraktikerin für Psychotherapie iA.)

Heute lernt ihr im praktischen Teil dieses Seminars, wie wir Essig herstellen, um ihn mit Honig zu einem Oxymel zu verarbeiten. Damit lassen sich die wertvollen Inhaltsstoffe der Frühlingsblüher besonders gut extrahieren! Außerdem nehmen wir die Familie der Kreuzblütengewächse unter die Lupe und lernen, sie botanisch zu bestimmen, ihre Inhaltsstoffe und ihre Wirkung kennen.
Im zweiten Teil des Seminars widmen wir uns dem Thema "unser inneres Kind". Unter Anleitung von Nasrin Gottschalk unternehmen wir eine kleine Reise zu uns selbst, um unser "inneres Kind" besser zu verstehen.

Kosten: 135 Euro. Mit Verpflegung und einem Oxymel.

Bitte passendes Schuhwerk für die kleine Wanderung, Matte, Kissen, Decke, sowie Hausschuhe oder warme Socken mitbringen.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag,, Terminänderung!!! Von 09.05.25 auf 16.05.2025 verschoben, 16.00 – 21.00 Uhr.

Kräuterlehrgang zu den Orchideen ins Hangquellmoor mit Abendessen.

Heute stehen neben den Wildkräutern auch die Orchideen im Mittelpunkt. Bei uns im Hangquellmoor erzähle ich euch von den Symbiosen und Lebensgemeinschaften der Pflanzen. Und wusstet ihr schon, dass der Mai die erste Geige spielt, wenn es um den Geschmack des wilden Grüns geht? Genau deshalb dürft ihr heute zwei Dinge tun: "Lernen und genießen!" Denn ich koche für euch ein modernes Menü indem die frischem Kräuter die Hauptrolle übernehmen.

In diesem Hangquellmoor war ich schon als Kind mit meinem Opa unterwegs, er hat mir früher erzählt, dass der Name "Ewige Sau", dieses Gebiets  von den sumpfigen Wiesen dort  kommt, welche nur schwerlich zu bewirtschaften waren.  Seltene und vom Aussterben bedrohte Pflanzen sind in diesem Biotop beheimatet. Bei einer Kräuterexkursion möchte ich mit Euch einen Blick in dieses  Kleinod werfen, um euch von Lebensgemeinschaften und Symbiosen zu erzählen. Ab Mai blühen die Orchideen – je nach momentaner Witterung, werden sie uns bereits mit ihren Blüten erfreuen und uns auf der Quellwanderung begleiten. Anschließend gibt es eine Abendessen, Getränke und ausfühlichen Skript!

Kosten: 120 Euro

Bitte passendes Schuhwerk für die kleine Wanderung, einepacken.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 23.05.2025, 16.00 – 21.00 Uhr

Ausgebucht - Zusatztermin am 31.05.25

Mit den Blättern unserer heimischen Bäumen asiatisch Kochen. 

Wir kochen: Cha Gio - Vitnamesische Frühlingsrollen, Onigiri mit fermentieren Lindenblättern und Asien zum Löffeln - Laksa mit Macadamia. 

Der Mai spielt nämlich die erste Geige in Sachen Geschmack und wildem Grün. 

Kräuterausbildung: Lerne Rosengewächse botanisch zu bestimmen, welche Inhaltsstoffe sie enthalten, wie sie wirken und sie anzuwenden.

Wildkräuter und zarte Baumblätter, so weit das Auge reicht. Der Mai spielt in Sachen Blätter Genuss die erste Geige. Heute steht neben der Heilwirkung auch die Gaumenfreude auf dem Programm, wir lernen in diesem Intensivseminar nicht nur die Kräuter und Bäume botanisch korrekt zu bestimmen, sondern ich zeige euch die neue Esskultur, wenn es heißt die Japanische Küche mit unseren wilden Grün zu kombinieren. Streift mit mir durch die Natur, spürt ihrem jahreszeitlichen Rhythmus und lasst euch überraschen, welche Baumblätter nussig mild, bitter oder säuerlich schmecken. Ein spannendes Menü wartet dann auf dich. 

Kosten: 120 Euro

Passendes Schuhwerk für die kleine Wanderung, eine Matte, ein scharfes Messer, sowie Hausschuhe oder warme Socken mitbringen.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 27.06.25, 18.00 – circa 21.00 Uhr

Entdecke die Heilkraft der Kräuter zu Johanni! Kräuterlehrgang über Johannikräuter, Anwendung und Wirkung.

Feiert mit mir die Sommersonnenwende und tauche ein in die faszinierende Welt der Kräuter! Zu Johanni, dem Höhepunkt des Jahres, entfalten viele Pflanzen ihre volle Heilkraft. In meinem Kräuterlehrgang erfährst du, welche Kräuter jetzt besonders wertvoll sind und wie du sie für deine Haus- und Räucherapotheke optimal nutzen kannst.

Lerne die heilenden Eigenschaften von Pflanzen wie Johanniskraut, das für seine stimmungsaufhellenden und entzündungshemmenden Wirkungen bekannt ist, oder von Schafgarbe, die bei Wunden und Verdauungsbeschwerden helfen kann. Ich zeigen dir, wie du diese Kräuter richtig erntest, trocknest und verarbeitest, um ihre Kraft voll und ganz zu nutzen.
Der Tag wird von einem Johannifeuer begleitet, das nicht nur für Wärme und Licht sorgt, sondern auch symbolisch für die Kraft der Sonne und das Wachstum der Natur steht. Natürlich werdet ihr von mir bekocht und live Musik sorgt für die festliche Stimmung

95 Euro, inkl. Verpflegung und ausfühlichen Skript.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 11.07.2025, 16.00 – 21.00 Uhr

Destillieren mit Pflanzen und Naturkosmetik - Wir entlocken den Pflanzen ihre feinste Seite.

Destillieren ist eigentlich gar nicht so schwer! Dennoch müssen wir uns strickt an genau Regeln dieser Handwerkskunst halten.  Nur dann geben die Pflanzen ihre feinste Seite frei. Die Rede ist von ätherischen Ölen und hochwertigen Hydrolaten.

Der heutige Seminartag entführt in die Welt der Düfte: Wir werden mit Wasserdampf und Destille unser eigenes Hydrolat, also Pflanzenwasser, herstellen – eine gute Möglichkeit, die eigenen Kräuter und Pflanzenmaterialien zu verarbeiten. In ihrer qualitativ hochwertigen, reinen Form sind Hydrolate in der therapeutischen Anwendung anerkannt – z.B. als Gesichtswasser, Körperspray, Deo oder Parfum. Eingearbeitet in Gesichts- und Körpercremen punkten sie mit ihrer vielfältigen Wirkung. Selbstverständlich verarbeiten wir unser Hydrolat zu duftenden Pflegeprodukten weiter, mit denen der ganze Körper verwöhnt wird.

Du nimmst mit:  Zwei Pflegeprodukte.

Kosten: 135 Euro. Mit Verpflegung.

Mitbringen: Bitte warme Socken oder Hausschuhe mitbringen.

Zum Anmelden auf das Bild klicken! Bitte Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 25.07.25, 16.00 – 21.00 Uhr

Kräuterlehrgang -Heilkräuter in der Hausapotheke - mit destillieren.

Verlass doch mal einen Tag die Überholspur deines Lebens.  

Kräuterlehrgang: Lerne Lippenblütler botanisch zu bestimmen, welche Inhaltsstoffe sie enthalten, wie sie wirken und sie anzuwenden.

Destillieren ist eigentlich gar nicht so schwer, aber es gibt einige wichtige Dinge, die man beachten muss, um an das ätherische Öl der Pflanzen zu kommen. Heute werde ich euch die Tricks und Kniffe des Destillierens zeigen.

Die Sonne hat ihren höchsten Stand erreicht. Ich bezeichne diese Zeit auch gerne als die sommerliche Rushhour der Pflanzen, ihre Heilkräfte bündeln sich gerade. Verlasst für einen Nachmittag die Überholspur eures Lebens und taucht mir in die Welt der Heilkräuter ein. Wir wandern zu versteckten, von Wildkräutern gesäumten Quellen. Unterwegs erfahrt ihr viele praktische Tipps, wie ihr euch eine wirkungsvolle Hausapotheke zusammenstellen könnt. Der Duft des Sommers der uns dabei um die Nase weht, verdanken wir den ätherischen Öle der Kräuter. Und genau diesen wollen wir den Pflanzen entlocken!

Kosten: 125 Euro. Mit Verpflegung.

Du nimmst mit: Zwei Pflegepodukte und ein aus ein ausfühliches Skript. 

Passendes Schuhwerk für die kleine Wanderung, eine Matte, sowie Hausschuhe oder warme Socken mitbringen.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 01.08.2025, 16.00 - 21.30 Uhr

Sommerliches Marktgemüse und Früchte fermentieren! Mit Kochkurs.

Aus Früchten und buntem Marktgemüse sommerlich leichte Salsas, Pasten und Gemüse fermentieren! Mit anschließendem Abendessen.

Lebensmittel durch Gärung haltbar zu machen, ist nicht schwer. Doch es gibt einiges zu beachten, damit das Experiment Fermentieren gelingt.  
In meinem Seminar lernt ihr, Salsas, Pasten und buntes Marktgemüse fantasievoll haltbar zu machen.

Aber dann gehen wir noch einen Schritt weiter und ich zeige euch, wie ihr diese „lebendigen“ Lebensmittel in euren täglichen Speiseplan integrieren könnt, damit ihr alle in eurer Umgebung davon begeistern könnt, wie gut Fermentiertes in eine moderne, leichte und gesunde Küche passt.

Ihr lernt drei Methoden der Milchsäuregärung kennen und stellt
drei Fermente zum mit nach Hause nehmen her: Ein kleines Glas fermentierte Gemüsepaste, ein Glas Salsa und ein Glas buntes Marktgemüse.

Danach koche ich für euch. Das Motto lautet "sommerlich und leicht".

Kosten: 135 Euro. Mit Abendessen.

Du nimmst mit: Drei Fermente, ausführliches Skript und Rezepte.

Bitte bringt ein scharfes Messer und eine kleine Transportkiste mit.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 29.08.25, 16.00 – 21.00 Uhr

Ein Menü inmitten der Natur - ich koche für euch am offenen Feuer. 

Bei einem Gartenrundgang entdecken wir  schmackhaftes und gesundes Grün für unser sommerliches Abendessen am offenen Feuer.

Wilde Zutaten verlangen nach einer wilden Küche. Und was könnte archaischer sein, als ein raffiniertes Menü über einer lodernden Flamme zu kochen. Ich liebe es, moderne Gerichte in einem traditionellen Kontext zu servieren. Dabei dürfen Wildkräuter, Wildwurzeln und Wildsamen keinesfalls fehlen. Inmitten der Natur wollen wir dann in netter Gesellschaft gemeinsam essen. Aber der Reihe nach! Ich gebe zu, das Essen kommt erst zum Schluss. Den Anfang des Seminars überlasse ich immer den Hauptdarstellern und so stehen zunächst die Wildkräuter im Mittelpunkt. Bei einem gemütlichen Gartenrundgang lernt ihr viele essbare und heilkräftige Pflanzen kennen. Anschließend könnt ihr euch als Marktschwärmer erweisen und pflücken, was blüht, gesund und schmackhaft ist. Natürlich legen wir alles Geerntete aus, dann schauen wir es uns noch einmal genau an, dabei soll das Lernen über das wilde Grün im Vordergrund stehen und wir sind uns sicher, dass nichts im Kochtopf landet, was dort nicht hineingehört.

Kosten: 135 Euro.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 05.09.25, 15.00 – 21.00 Uhr

Kräuterlehrgang - Frauenkräuter richtig zu Urtinkturen und Globuli verarbeiten.

Kräuterlehrgang: Lerne Korbblütler botanisch zu bestimmen, welche Inhaltsstoffe sie enthalten, wie sie wirken und sie anzuwenden.
Heute ist Petra Marek, ausgebildete PTA mit Schwerpunkt Naturheilkunde und Homöopathie, Ernährungsberaterin, Kräuterpädagogin und Gartenbäuerin, als Referentin dabei. Mit ihrem großen Wissensschatz kann sie uns viel über Homöopathie erzählen und uns beibringen, wie man aus Urtinkturen selbst Globuli herstellt.

Das Pflanzenreich bietet unzählige Kräuter für viele Anwendungen und ein breites Publikum. Doch in diesem Seminar geht es ausschließlich um uns Frauen, der Freude am Leben und die Frauenheilkräuter. Sie begleiten uns durch viele heikle Phasen. Ganzheitlich und zeitgemäß kann sich die Pflanzenheilkunde voll entfalten und uns so zur Seite stehen. Entscheidend für die hohe Qualität der Heilmittel ist die Art der Verarbeitung. Wie wird aus der Heilpflanze ein Hielmittel? Was muss beachtet werden, um aus frischem Pflanzenmaterial eine hochwirksame Urtinktur herzustellen? Viele Fragen, die es heute zu beantworten gilt...

Dann sammeln wir noch Kräuter. Diese lernt ihr botanisch korrekt zu bestimmen und erkennen, um daraus eine Urtinktur und 1 Fläschchen Globuli herzustellen.

Kosten: 135 Euro, mit Verpflegung.

Bitte passendes Schuhwerk für die kleine Wanderung, eine Matte, sowie Hausschuhe oder warme Socken mitbringen.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 26.09.2025, 15.00 – 20.00 Uhr

Seifensieden für Fortgeschrittene und mutige Anfänger, erlernen von Seifen-Techniken.

In diesem Seminar lernt ihr unterschiedliche Laugen und Verfahren der Seifenherstellung kennen.

Eigene Seifen herzustellen ist eine wunderbare Sache. Du entscheidest welche Inhaltsstoffe in deinem Waschstück landen. Sie soll dich ja schließlich von Kopf bis Fuß herrliche pflegen. Doch nicht nur das, die Seife soll noch dazu schön aussehen. Damit du wunderbare Muster einarbeiten kannst, braucht es ein paar Tipps wie das funktioniert. Genau das lernst du in meinem Technikkurs für Fortgeschrittene und mutige Anfänger.

In diesem Kurs arbeiten wir mit feinsten Inhaltsstoffen und natürlichen Farben, sowie ätherischen Ölen.

Kosten: 130 Euro. Mit Verpflegung.

Bitte pack dir Schürzte, Mundschutz, Handtuch und Transportkiste ein.

Zum Anmelden auf das Bild klicken! Bitte Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 24.10.25, 15.00 - 20.00 Uhr

Kräuterlehrgang - Wie werden Wurzeln zu Heilmittel? 

Lerne Tinkturen, Ölauszüge, Salben und Cremen aus Wurzeln herzustellen.

Der Herbst ist die Zeit, in der das Leben zur Ruhe kommt. Der oberirdische Teil der Pflanzen wird braun und unansehnlich. Die lebenswichtigen Speicherstoffe ziehen sich dabei in die Wurzeln zurück. Diese Inhaltsstoffe sind etwas ganz Besonderes, und genau an diese wollen wir gelangen. Heute lernt ihr welche Dinge wichtig sind, um Ur-Tinkturen, Ölauszüge, Salben und pflegende Cremen herzustellen.

Kräuterausbildung: Lerne Doldenblütengewächsen botanisch zu bestimmen, welche Inhaltsstoffe sie enthalten, wie sie wirken und ihre Anwendung.

Außerhalb der Vegetationsperiode können wir die Wurzeln ernten. Was verbirgt sich dahinter? Wie schmecken die Knollen und welche Heilmittel lassen sich aus den Wurzeln herstellen? Eine angenehme Mischung aus Wissenschaft, Volksmedizin und Anwendung erwartet dich. 

Außerdem werfen wir einen Blick in die Familie der Doldenblütler. Diese richtig zu erkennen will gelernt sein. Um die wichtigsten Bestimmungsmerkmale zu veranschaulichen, habe ich für euch eine PowerPoint Präsentation vorbereitet. 

Um zu spüren, worauf es ankommt im Leben, verknüpfen wir heute das Thema „Wenn das Leben in die Tiefe geht“ mit unserem eigenen Leben, ganz nach dem Motto: „Von der Natur lernen“. 

Kosten: 125 Euro. Inkl eine Gesichtcreme, Ur-tinktur und Verpflegung.

Bitte bringt Hausschuhe oder warme Socken mit.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 14.11.25, 17.00 - 21.00 Uhr

Kräuterlehrgang - Räuchern mit Kräutern, Samen und Harzen ist etwas ganz Besonderes!

Es sind die ätherischen Öle der Kräuter, die als wohltuender Duft in die Nase steigen. Diese kleinen Moleküle gelangen ohne Umwege in unser limbisches System, in diesem Bereich des Gehirns sitzen unsere Emotionen und Gefühle, dort lösen Düfte unweigerlich etwas in uns aus. Lerne die feinste Seite der Pflanzen kennen und wende sie in der Kunst des Räucherns richtig an.

Mit PowerPoint Präsentation zu den Pflanzen und ihren speziellen Wirkungen beim Verräuchern.

Ich mag den November, weil er so geheimnisvoll ist! Der Nebel wabert über Wiesen, Felder und Wälder, und obwohl wir das ganze Jahr über räuchern, haben wir in dieser Jahreszeit ein besonderes Bedürfnis, von den Düften des Sommers begleitet zu werden. Heute wollen wir uns nicht nur mit der Wissenschaft beschäftigen, warum Düfte so gut wirken, sondern auch den alten Mythen, Bräuchen und Sagen auf die Spur kommen. In meinem Vortrag stelle ich die Kräuter mit ihren jeweiligen Wirkungen vor. Außerdem zeige ich euch, wie man in der Wohnung und an Personen räuchert. Am Ende des Kurses könnt ihr eine große Auswahl meiner getrockneten Kräutermischungen mit nach Hause nehmen.

Kosten: 120 Euro. Mit Verpflegung.

Bitte mitbringen: Hausschuhe oder warme Socken.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Freitag, 12.12.25, 17.00 - 21.00 Uhr

Kräuterlehrgang - Mit Räuchern, Mythen und Sagen auf die stade Zeit einstimmen.

In diesem Seminar wollen wir nicht nur den Wirkungen der einzelnen Kräuter beim Räuchern auf der Spur sein, sondern auch mit alten Mythen und Sagen in eine andere Zeit eintauchen. Wir wollen auch den Rhythmus der Natur feiern und ich führe euch durch den Jahreskreis, der so eindrucksvoll den Weg des Lebens widerspiegelt. Dabei können wir viel über uns selbst erfahren.

Die Mythen und Sagen unserer Vorfahren wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Sie begleiten uns noch heute, oft unbewusst, durch unser Leben. Viele Bräuche sind jedoch in Vergessenheit geraten - so auch das Räuchern. Gerade in der Vorweihnachtszeit können uns die alten Geschichten in eine wunderbare Stimmung versetzen. Auch das Wissen, wie die einzelnen Kräuter mit ihren Duftmolekülen wirken, kann sehr hilfreich sein. Manche machen wach, andere regen zu angeregten Gesprächen an oder entspannen. Oft stellt sich eine innere Ruhe ein. Um der allgemeinen Hektik in der Vorweihnachtszeit entgegenzuwirken, lassen wir uns von den Düften unterstützen. Aus meiner Sammlung getrockneter Kräuter können am Ende des Kurses viele verschiedene Mischungen mit nach Hause genommen werden.

Kosten: 120 Euro. Mit Verpflegung.

Bitte mitbringen: Hausschuhe oder warme Socken.

Für die Anmeldung bitte auf das Bild klicken und Datum, Kursnamen und deine Telefonnummer angeben - Danke!

Fermentieren für Forgeschrittene und mutige Anfänger!

Seminarbeschreibung und Termine werden ab Oktober 2025 veröffentlicht.

Die Kraft der Knospen in der Gemmotherapie

Termine werden ab Oktober 2025 veröffentlicht.

Lerne auch du diesen alten Wissensschatz der Knospenwirkung anzuwenden, wachse daran und gib dein Wissen weiter. Das Vertraut sein mit der alten Heilkunst der Pflanzenmedizin zählt zum immateriellen Kulturerbe. Bereits Hildegard von Bingen widmete diesem Thema große Aufmerksamkeit.Dieses Wissen zu pflegen ist unsere Aufgabe.

Wusstest du eigentlich, dass in den Knospen der Bäume und Stäucher ein großes Potential steckt?

Für dieses Knospen-Intensivseminar nehmen wir uns viel vor! Heute tauchen wir tief ein in die Heilkunde der Knospen, lateinisch „gemma“, daher der Name Gemmotherapie. Knospen sind reich an zellteilendem und embryonalem Gewebe, deshalb wirken Gemmomittel so gut! Was für Inhaltsstoffe stecken in diesen Kraftpaketen und was macht sie so einzigartig? 

Im Anschluss begeben wir uns natürlich noch auf Exkursion zu Bäumen und Sträucher, deren Knospen wir sammeln und sicher bestimmen lernen.
Dauer:  mind. 5 Stunden

Du nimmst mit: zwei Gemmomittel für die häufigsten Alltagsbeschwerden.