Kräuter & Fermentieren Chiemgau
Entdecke die bayerischen Wildkräuter des Chiemgaus – von der sicheren Bestimmung bis zur praktischen Anwendung. Meine Kurse bauen auf den Grundlagen der fundierten Kräuterpädagogik-Ausbildung auf.
Meine Fermentationskurse vermitteln fundiertes Wissen – von der sicheren Praxis der Milchsäuregärung bis zu Fermenten wie Koji, Miso & Shoyu. Wir fermentieren mit Lebenmittel aus der Chiemgau Region, Rosenheim, Salzburg, Traunstein und Umgebung.
Kräuterkurse, Fermentation & Veranstalung im Chiemgau – nahe Rosenheim & München
Als ausgebildete Kräuterpädagogin begleite ich seit über zehn Jahren Menschen im Chiemgau in Bayern dabei, die Kraft der Natur neu zu entdecken. Am Obereggerhauser Hof, meinem Heimatort in der Nähe des Chiemsees, gut erreichbar aus Rosenheim, Salzburg und München, biete ich Kräuterkurse, Wildkräuterwanderungen und Naturerlebnisse in Bayern an.
In meinen Kursen lernst du, Wildkräuter sicher zu bestimmen und Heilpflanzen im Alltag anzuwenden. Gemeinsam stellen wir Naturprodukte her, destillieren Pflanzen, sieden Seifen und entwickeln eigene Naturkosmetik. Beim Räuchern mit Kräutern aus meiner Räucherwerkstatt erlebst du die besondere Wirkung heimischer Pflanzen. In meinen Kochkursen zur Wildkräuterküche im Chiemgau verbinden wir traditionelles Wissen mit modernen Rezepten. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Fermentation – von den Grundlagen der Milchsäuregärung bis hin zu traditionellen Fermenten wie Miso und Tempeh.
Unter dem Namen „Treffpunkt Grün“ biete ich außerdem besondere Veranstaltungen im Chiemgau an. Meine Räucherwerkstatt, kulinarischen Angebote und meine Räume können für Junggesellinnenabschiede, Geburtstage, Teamevents und Gruppenveranstaltungen in Bayern gebucht werden – als besondere Auszeit in der Natur mit Genuss, Gemeinschaft und Verbundenheit.